Fra 12 mnd · Vafler

Fullkornsvafler

fullkorsvaffelDisse vaflene er vel så næringsrike som et vanlig grovbrød. De er også gode hvis du vil lage dem uten sukker.

1,5 dl Fibra-mel eller fint sammalt spelt eller hvete
1,5 dl hvetemel
1 dl lettkokte havregryn
1/4 ts salt
1 ts bakepulver
1/4 ts kardemomme (kan sløyfes)
1 ts vaniljesukker (kan sløyfes)
1/2 dl sukker eller honning (kan sløyfes)
2 egg
5 dl melk
2 ss smeltet smør

Bland alt det tørre. Ha i melk og rør sammen til en jevn røre. Ha deretter i eggene og rør videre. Smelt smøret og la det avkjøles noe. Rør det smeltede smøret inn i røren.

La vaffelrøren svelle i minst 30 minutter. Ha vaffelrøre i vaffeljernet og stek til vaflene har en gylden farge.

Servering:

  • De passer perfekt i matpakken naturell eller med brunost.
  • Prøv dem med friske bær og vaniljeyoghurt eller vaniljekesam.
  • Brunost på tube er også populært hos oss.

Variasjoner:

  • Bytt ut inntil halvparten av melken med syrnede melkeprodukter som yoghurt naturell, rømmekolle eller kefir.
  • Kardemommen kan byttes ut med kanel. Server kanelvaflene med bananskiver eller hjemmelaget eplemos.
  • Kan lages med eller uten sukker etter ønske.
  • Havregryn kan byttes ut med havremel, da får vaflene en mykere konsistens.

Tips:

  • Bland alt det tørre og ha det i en tett boks når du skal på hytta. Du rører inn melk, egg og smør på 1-2-3 og vips så lukter hele hytta vaffel.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s