Fra 12 mnd · Middag

Kyllingpinner med rosa dipp

Gode og kyllingpinner som hele familien liker. Oppskriften er nok til en familie med to voksne og to små barn hvis du serverer med tilbehør. Potetbåter og tynne staver av gulrot og agurk er godt til dippen.

Ca 300 g kyllingfilet
1/2 dl hvetemel
1/1 ts salt
1 dl griljermel eller Panko-mel
1 egg

5 ss ketchup
5 ss yoghurt naturell (ev. kesam eller rømme)

Kutt kyllingfiletene i 2 cm brede strimler.

Fyll tre dype tallerkener med henholdsvis mel og salt, sammenpisket egg og griljermel.

Legg først alle kyllingstrimlene i melet og deretter i eggeblandingen. Ha litt olje i en gryte og varm den opp til middels varme. Vend en og en strimmel i griljermelet og ha dem i pannen. Stek til de er lett gyldne på begge sider.

Bland ketchup og yoghurt til en rosa dipp og server.

Variasjoner:

  • Prøv deg frem med å blande litt revet parmesan eller krydder i melet, for eksempel paprikapulver eller cilipulver.
  • Lag ditt eget griljermel ved å kjøre et par tørre brødskiver i en blender.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s