Fra 12 mnd · Vafler

Grove søtpotetvafler

Barn spiser vafler med søtpotetNydelige smakfulle vafler. De kan spises som de er eller serveres med litt honning eller syltetøy, da kan du gjerne droppe honningen i røren.

1,5 dl hvetemel
1,5 dl fint sammalt spelt eller hvete
1 dl lettkokte havregryn
1/4 ts salt
1 ts bakepulver
1/4 ts kanel (kan sløyfes)
1 dl søtpotetpuré
1/2 dl sukker eller honning
4,5 dl melk
2 egg

Bland alt det tørre. Ha i melk, egg og søtpotet og rør sammen til en jevn røre.

Ha røren i vaffeljernet og stek til vaflene har en gylden farge. Smør jernet god med smør eller fett mellom hver plate. De setter seg gjerne litt mer fast enn en vanlig vaffelrøre.

Variasjoner:

  • Søtpotetpureen kan byttes ut med gresskarpuré eller en most banan.
  • Havregryn kan byttes ut med havremel eller hirseflak.

Leave a Reply