Fra 12 mnd · Vafler

Grove gulrotvafler

fullkornsvaflerSunn og god nacks eller nistemat.

1,5 dl fint sammalt hvete eller spelt
2  dl hvetemel
1/2 dl havremel
1/4 ts kardemomme
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker (kan sløyfes)
1/2 dl sukker eller honning
2 egg
4,5 dl melk
1 finrevet gulrot

Bland alt det tørre. Ha i melk og rør sammen til en jevn røre. Rør deretter inn egg og gulrot.

Ha røren i vaffeljernet og stek til vaflene har en gylden farge. Pensle vaffeljernet med smør mellom hver plate for å hindre at de fester seg.

Variasjoner:

  • Bytt ut inntil halvparten av melken med syrnede melkeprodukter som yoghurt naturell, rømmekolle eller kefir.
  • Bytt ut havremel med havregryn, byggrynsflak eller hirseflak. La røren svelle i 30 min før steking for å myke opp grynene.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s