Deilig, myk brownie med sjokoladekrem. Perfekt til bursdagen!

200 g smør
3 dl sukker
2 ts vaniljesukker
7 ss bakekakao (100% kakao)
4 egg
3 dl hvetemel

Sjokoladekrem:
75 g smør
150 g naturell kremost
4 ss bakekakao (100% kakao)
200 g melis

Sett ovnen på 175 grader.

Smelt smøret på svak varme i en kjele av medium størrelse. Ta kjelen av platen og avkjøl smøret litt. Rør inn sukker, vanliljesukker og kakao i smøret. Pisk eggene lett sammen og ha dem i kjelen. Til slutt røres hvetemelet inn, ha i  halvparten av gangen og rør til det er jevnt blandet .

Dekk bunnen av en 26 cm rund for med bakepapir og smør sidene. Ha røren i formen og stek midt i ovnen i 20 min. Den skal være myk i midten. Avkjøl i formen til kaken har satt seg. Bak den gjerne dagen i forveien.

Rør sammen smør og kremost. Ha i melis og kakao. Avkjøl kaken, bre kremen over og pynt!

Variasjoner:

• Ha 50-100 g hakket mørk sjokolade, hvit sjokolade eller nøtter i røren før du steker den.