Fra 12 mnd · Middag

Grønn grønnsakspasta med ostesaus

gronnsakspastaGrønnsakspasta med deilig ostesaus elskes av hele familien. Server den som den er eller toppet med litt sprøstekt bacon eller stekte pølsebiter.

Oppskriften passer til to barn og to voksne.

500 g fersk grønnsakspasta med brokkoli og erter (eller annen fersk tagiatelle)
100 g erter

2 ss smør
2 ss hvetemel
5 dl melk
50 g revet gulost
1 eggeplomme
Salt og pepper

50 g Parmesan, finrevet

Smelt smøret i en gryte og ha i melet. Rør godt til du har en jevn blanding. Hell i melken litt og litt mens du rører godt. La det koke et par miutter og ha deretter i gulosten. Trekk gryten av platen og ha i eggeplommen mens du rører godt. Smak til med salt og pepper.

Kok pasta etter anvisning på pakken. La ertene koke med det siste minuttet. Bland pasta med sausen og server med Parmesan.

Tips:

  • Hvis du har små barn som foretrekker å spise med skje kan du kutte fersk pasta i små biter før koking.

Leave a Reply