Tips og råd

Palttunnbröd – superjern til babymaten

paltbrod_jern_barnematJeg har vært på harrytur til Sverige og skaffet meg denne pakken med svenskenes fantastiske jernkilde. Palttunnbrød er knekkebrød laget med griseblod og er veldig rikt på hemjern, jernet som babyen din tar best opp fra maten. Jeg fant palttunnbrød på Strømstad mat (like ved Systembolaget).

Mal brødet til et fint pulber i en liten blender og oppbevar det i en lufttett boks. Lager du egen babygrøt kan du til sette 1 ts finmalt palttunnbrød per porsjon, dette tilsvarer 1,5 mg jern. Kjøpegrøt med tilsatt jern varierer fra 1,7-2,8 mg jern per porsjon. Bruker du i tillegg jernrike kornsorter som hirseflak, havremel eller sammalt hvetemel, kan den hjemmelagde grøten komme opp i 2,5-3 mg jern per porsjon. Du kan med andre ord lage grøt selv, uten å bekymre deg for at babyen får nok jern.

Du kan følge denne oppskriften for hjemmelaget babygrøt.

Palttunnbrød kan selvsagt også tilsettes alt annet av barnemat du lager. Anbefalt daglig mengde jern for babyer er 8 mg*.

Palttunnbrød inneholder litt salt. Hvis du ikke går over 3 ts per dag, holder du deg fint under grensene for mengden salt babyen din kan få*.

* Kilde: helsedirektoratet.no/retningslinjer/spedbarnsernering

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s