Babymat · Fra 6 mnd

Jernberiket fruktgrøt med banan og bringebær

Lag din egen jernberikede fruktgrøt. Frys ned i klemmeposer eller porsjonsbokser, så har du enkelt hjemmelaget grøt tilgjengelig. Oppskriften holder til 8-10 porsjoner.

1 dl finmalt sammalt hvete, emmer eller spelt
2,5 dl vann
1 dl quinoa
100-200 g bringebær
4 godt modne bananer
1-2 dl valgfri melk*
3 ss usaltet meierismør
5 eggeplommer**

Bløtlegg quinoa i rikelig med vann. Bland melet med 2,5 dl vann. Alt bløtlegges minst en time, gjerne over natten.

Skyll quinoa godt og kok i rikelig med vann i ca 15 minutter (sjekk at den er myk) og hell av overflødig vann.

Ha mel og vann i en kjele og kok et par minutter til du har en tykk grøt. Dersom du bruker fryste bringebær, lar du dem koke med grøten et par minutter.

Avkjøl quinoa og grøt litt før du har det i en blender sammen med frukt, smør og eggeplommer. Bland til du har en glatt grøt og spe med valgfri melk til ønsket kosistens. Lag grøten litt tynnere enn du ønsker, den setter seg litt når den avkjøles. Sil grøten for å fjerne bringebærfrøene før du har den i porsjonsbegre eller klemmeposer.

Variasjoner

  • Bytt ut quinoa med 1 dl mel (da bruker du 2,5 dl ekstra vann).
  • Bytt ut banan og bringebær med 500-700 g valgfri frukt.
  • I steden for sammalt mel kan du bruke havremel eller hirseflak.

Prøv også Jernberiket fruktgrøt med pære og plomme.

* Du kan bruke morsmelk, morsmelkerstatning, kokosmelk, havremelk (uten kalsium) eller H-melk (fra 10 mnd).

** Du kan bruke bløtkokte eggeplommer eller rå eggeplommer fra egg i kartong fra norske butikker.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s