Fra 12 mnd · Småretter

Hjemmelaget vaniljesaus

I dag fikk jentene bringebær fra oldemors hage til dessert. Hva er vel bedre enn frukt og bær med vaniljesaus? Lag sausen selv, så har du kontroll på sukkernivået. Det smaker også uendelig mye bedre enn de fra butikken.

2 ts Maisenna
2 ts ekte vaniljesukker eller frø fra en vaniljestang
2 ss sukker
2 eggeplommer
2-3 dl fløte og/eller melk

Ha Maisenna, vanilje, sukker og eggeplomme i en gryte og rør sammen til en jevn røre. Sett gryten på middels varme og rør gradvis inn 2 dl fløte/melk. Rør hele tiden til det begynner å koke. La sausen småkoke ca ett minutt mens du rører og ta den av varmen. Rør inn resten av fløte/melk til du har ønsket konsistens på sausen.

Variasjoner

  • Lag sausen med 2 dl fløte/melk og avkjøl. Pisk 1 dl kremfløte og vend inn i sausen. Da får du verdens beste og luftigste vaniljesaus!
  • Bruk 4 ts Maisenna og 2 dl fløte/melk så får du en deilig og tykk vaniljekrem som kan brukes som kakefyll eller i skoleboller.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s