Babymat · Fra 6 mnd

Jernberiket fruktgrøt med pære og plomme

Klar for tur med to små grøtposer i praktisk matboks med kjøleelement. Med to små tvillinger lager jeg ofte opp store porsjoner med grøt og fryser ned i klemmeposer eller porsjonsbokser. Denne grøten passer fint hvis babyen sliter med treg mage. Pære, plommer og kli får fart på magen! Får du tak i palttunnböd fra Sverige blir grøten ekstra rik på jern. Oppskriften holder til 8-10 porsjoner.

2 dl havremel
2 ss havrekli
5 dl vann
4 modne pærer
2 modne plommer
2 ss vann
1-2 dl valgfri melk*
2 ss usaltet smør
2 ss finmalt palttunnböd eller gresskarkjerner**

Bland havremel og kli med 5 dl vann og bløtlegg minst en time, gjerne over natten.

Rens pærer og plommer for stilker, kjernehus og steiner, men behold skallet. Kutt frukten i grove biter og ha dem i en gryte sammen med 2 ss vann. Kok på middels varme under lokk i 30 min og deretter uten lokk i 30 min. Rør av og til mens det koker.

Ha mel og vann i en gryte og kok et par minutter til du har en tykk grøt.

Avkjøl frukt og grøt litt før du har det i en blender sammen med olje og palttunnbröd. Bland til du har en glatt grøt og spe med valgfri melk til ønsket konsistens. Lag grøten litt tynnere enn du ønsker, den setter seg litt når den avkjøles.

Prøv også jernberiket fruktgrøt med banan og bringebær.

* Valgfri melk kan være morsmelk, morsmelkerstatning, kokosmelk, havremelk (uten kalsium) eller kumelk (fra 10 mnd).

** Palttunnböd er ekstra jernrikt knekkebrød som kan kjøpes i Sverige. Du kan alternativt bruke 2 ss finmalte gresskarkjerner (ikke ristet eller saltet) for å jernberike grøten.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s