Da jeg var liten leste jeg i damebladene til mamma om grapefrukt- og cottage cheese-dietter for damer som skulle komme i bikiniform. I dag bombarderes vi med dietter og kostholdsformaninger uansett hvor vi ser.
Hvordan påvirker det barna våre å vokse opp blant alle diettene som skal gjøre oss vakre, sunne, lykkelige og samvittighetsfulle?
Fortsett å lese «Har mat skyld i alt som er galt i verden og vondt i kroppen?»
Potet er godt og næringsrikt, men krever litt mer forsiktig behandling enn andre grønnsaker. Potet får en rar og limete konsistens hvis den moses i blender eller med stavmikser. Det er stivelsen i potetene som gjør at de får den konsistensen. Skal du lage potetmos må du styre unna maskiner og bruke potetpresse, potetstapper – eller en gaffel. Mine barn er ikke så glad i potet alene, men liker best at den blandes med andre grønnsaker.
Fortsett å lese «Potet- og grønnsaksmos»
Babyer er rare og liker ulike ting. Du har kanskje funnet en oppskrift på nettet, har brukt flere timer og har fryseren full. Så sitter den lille der, snurper munnen og sier prrr så hele deg er dekket av fint fordelt babymat. Her er mine beste tips for å redde babymaten så selv den mest kresne baby liker den. Metodene er prøvd og testet av fire kresne babyer.
Fortsett å lese «7 tips for å lykkes med hjemmelaget babymat»
Jeg har laget kjempegodt gelégodteri til gutta. Perfekt å lage sammen med eldre barn også som synes det er morsomt å lage eget snop. Jeg hadde bare noen kjedelige runde former, men finn gjerne noen morsomme silikonformer. Mange butikker har sjokoladeformer med artige mønstre. Du kan også bruke en kakeform eller brødform kledd med plastfilm, da kutter du godteriet i biter etterpå med en skarp kniv eller små pepperkakeformer.
Fortsett å lese «Sukkerfritt gelégodteri»
Klar for tur med to små grøtposer i praktisk matboks med kjøleelement. Med to små tvillinger lager jeg ofte opp store porsjoner med grøt og fryser ned i klemmeposer eller porsjonsbokser. Denne grøten passer fint hvis babyen sliter med treg mage. Pære, plommer og kli får fart på magen! Får du tak i palttunnböd fra Sverige blir grøten ekstra rik på jern. Oppskriften holder til 8-10 porsjoner.
Fortsett å lese «Jernberiket fruktgrøt med pære og plomme»
I dag fikk jentene bringebær fra oldemors hage til dessert. Hva er vel bedre enn frukt og bær med vaniljesaus? Lag sausen selv, så har du kontroll på sukkernivået. Det smaker også uendelig mye bedre enn den fra butikken.
Fortsett å lese «Hjemmelaget vaniljesaus»
Lag din egen jernberikede fruktgrøt. Frys ned i klemmeposer eller porsjonsbokser, så har du enkelt hjemmelaget grøt tilgjengelig. Oppskriften holder til 8-10 porsjoner.
Fortsett å lese «Jernberiket fruktgrøt med banan og bringebær»
Etter en uplanlagt hjemmefødsel kom mine to bittesmå gutter til verden. Litt før tiden og i full fart. Vi ble fraktet til Rikshospitalet, der vi ble i ti dager.
Den ene av guttene var for svak til å få i seg nok melk selv og måtte derfor ha sonde med ekstra næring. Selv om jeg har erfaring med å amme to barn fra før, var dette en helt ny situasjon for meg. Det skulle ammes, og i tillegg pumpes jevnlig for å ha melk til sonden. Ønsket om å gi mine barn det beste, ga meg viljestyrke til å stå opp for å amme og pumpe når vekkeklokken ringte hver tredje time om natten.
Fortsett å lese «Morsmelkerstatning – en god nummer to»
Det er ikke lenge til tvillingene blir ett år! Disse små sukkerfrie muffinsene er perfekte å gi dem på bursdagen. De passer også godt å ha med til markeringer i barnehagen der man ikke ønsker for mye søtt.
Fortsett å lese «Sukkerfrie banan- og kokosmuffins»
De fleste babyer elsker fruktsmoothier. I barnematgrupper på nettet utveksles smoothieoppskrifter. Frukt er jo sunt, det må babyen ha. Eller? Den lille babymagen får ikke i seg store mengder mat hver dag, da gjelder det at den lille maten vi gir dem er proppet med alt de trenger. Babyer trenger for eksempel mye jern, noe det ikke er mye av i frukt. Her er tips til ting du kan tilsette for å pimpe næringsinnholdet i fruktsmoothien din!
Fortsett å lese «Næringsrik babysmoothie»
