Vegetarlasagne
Vegetarlasagne blir fort en familiefavoritt! Jeg lover at denne lasagnen smaker like godt som en med kjøtt og at ingen av barna kommer til å reagere på at den smaker annerledes. Prøv selv! Continue reading “Vegetarlasagne”
Category: Oppskrifter
Hjemmelaget tomatsuppe
Tomatsuppe er deilig hverdagsmat som hele familien liker. Denne suppen er god og næringsrik med gulrot og linser og har en mild og god smak.
Du kan gjøre måltidet mer mettende ved å servere gode rundstykker til eller ved å sette skåler på bordet med pasta, grønnsaker, hardkokt egg og pølsebiter barna kan forsyne seg med selv.
Potet- og grønnsaksmos
Potet er godt og næringsrikt, men krever litt mer forsiktig behandling enn andre grønnsaker. Potet får en rar og limete konsistens hvis den moses i blender eller med stavmikser. Det er stivelsen i potetene som gjør at de får den konsistensen. Skal du lage potetmos må du styre unna maskiner og bruke potetpresse, potetstapper – eller en gaffel. Mine barn er ikke så glad i potet alene, men liker best at den blandes med andre grønnsaker.
Continue reading “Potet- og grønnsaksmos”
Sukkerfritt gelégodteri
Jeg har laget kjempegodt gelégodteri til gutta. Perfekt å lage sammen med eldre barn også som synes det er morsomt å lage eget snop. Jeg hadde bare noen kjedelige runde former, men finn gjerne noen morsomme silikonformer. Mange butikker har sjokoladeformer med artige mønstre. Du kan også bruke en kakeform eller brødform kledd med plastfilm, da kutter du godteriet i biter etterpå med en skarp kniv eller små pepperkakeformer.
Continue reading “Sukkerfritt gelégodteri”
Jernberiket fruktgrøt med pære og plomme
Klar for tur med to små grøtposer i praktisk matboks med kjøleelement. Med to små tvillinger lager jeg ofte opp store porsjoner med grøt og fryser ned i klemmeposer eller porsjonsbokser. Denne grøten passer fint hvis babyen sliter med treg mage. Pære, plommer og kli får fart på magen! Får du tak i palttunnböd fra Sverige blir grøten ekstra rik på jern. Oppskriften holder til 8-10 porsjoner.
Continue reading “Jernberiket fruktgrøt med pære og plomme”
Hjemmelaget vaniljesaus
I dag fikk jentene bringebær fra oldemors hage til dessert. Hva er vel bedre enn frukt og bær med vaniljesaus? Lag sausen selv, så har du kontroll på sukkernivået. Det smaker også uendelig mye bedre enn den fra butikken.
Continue reading “Hjemmelaget vaniljesaus”
Jernberiket fruktgrøt med banan og bringebær
Lag din egen jernberikede fruktgrøt. Frys ned i klemmeposer eller porsjonsbokser, så har du enkelt hjemmelaget grøt tilgjengelig. Oppskriften holder til 8-10 porsjoner.
Continue reading “Jernberiket fruktgrøt med banan og bringebær”
Sukkerfrie banan- og kokosmuffins
Det er ikke lenge til tvillingene blir ett år! Disse små sukkerfrie muffinsene er perfekte å gi dem på bursdagen. De passer også godt å ha med til markeringer i barnehagen der man ikke ønsker for mye søtt.
Continue reading “Sukkerfrie banan- og kokosmuffins”
Næringsrik babysmoothie
De fleste babyer elsker fruktsmoothier. I barnematgrupper på nettet utveksles smoothieoppskrifter. Frukt er jo sunt, det må babyen ha. Eller? Den lille babymagen får ikke i seg store mengder mat hver dag, da gjelder det at den lille maten vi gir dem er proppet med alt de trenger. Babyer trenger for eksempel mye jern, noe det ikke er mye av i frukt. Her er tips til ting du kan tilsette for å pimpe næringsinnholdet i fruktsmoothien din!
Continue reading “Næringsrik babysmoothie”
Bananmuffins
Deilige bananmuffins med luftig hvit sjokoladesmørkrem. Perfekt å ta med i barnehagen eller servere i barnebursdag. På bildet har jeg laget dem som små cupcakes i anledning eldstejentas bursdag – perfekte små munnfuller!
Continue reading “Bananmuffins”